日本酒居酒屋 拉麺

・日本酒を呑みたいけど、
　どんなものを呑んで良いかわからない。
・日本酒を呑むと悪酔いする
・日本酒に合うおつまみに出会えない
・日本酒造り経験や日本酒の蔵見学がしたい
・ひとりぼっち(淋しい)
・ひとつのお店で〆のラーメンまで
　完結できない

・日本酒を呑みたいけど、
どんなものを呑んで良いかわからない。
・日本酒を呑むと悪酔いする
・日本酒に合うおつまみに出会えない
・日本酒造り経験や日本酒の蔵見学がしたい
・ひとりぼっち(淋しい)
・ひとつのお店で〆のラーメンまで完結できない

日本酒と発酵料理を愉しむ隠れ家居酒屋

渋谷から最短20分。
田園都市線高津駅東口から徒歩2分の好立地に佇む、

日本酒好き必見の居酒屋「日本酒居酒屋拉麺」。

全国各地から厳選した20種以上の銘酒を取り揃え、大将自らが目利きした

逸品をご提供。
日本酒はもちろん、その他アルコールも豊富にご用意しております。

お料理は、麹を使った発酵料理を中心に、日本酒と相性抜群の肴がずらり。
中でもつくね風パリピバーガーは名物メニューとして大人気。
懐かしのスナック菓子や缶詰もキャッシュオンで気軽に楽しめます。

〆はもちろんラーメン。
名店「鶏ポタTHANK」直送の一杯や、全国・世界の珍しい袋麺まで幅広く

ご用意。

お仕事帰りや友人との飲み会にぴったりの、落ち着いた空間で日本酒と料

理、ラーメンを心ゆくまでご堪能ください。

全国厳選の日本酒20種以上

きき酒名人・利酒師の大将が、経験と独自の日本酒ネットワークにより、全国の酒蔵から厳選した地酒を常時20種類以上ご用意。
珍しい銘柄からこだわりの一杯まで適正価格で提供しています。
酵素ジュースを使ったお酒など、日本酒以外のアルコールも豊富に取り揃えています。

年間400杯食べ歩く
大将厳選の名店ラーメン

ラーメン愛好家「ラーメン大魔神」でもある大将が、年間400杯以上食べ歩いて選び抜いたラーメンをご提供。
鶏ポタTHANKさんをはじめとする名店の味をお楽しみいただけます。

発酵料理中心のおつまみメニュー

自家製の塩麹・醤油麹・味噌を使った、体に優しく日本酒にぴったりの発酵料理をご用意。
酒好きの心と体を満たす「アテ」が豊富です。

酒蔵見学＆日本酒造り体験を開催

大将が直接繋がりのある酒蔵で、蔵見学や日本酒造り体験を実施。
日本酒ファン必見の特別な体験を提供します。

日本酒飲み放題・イベントも充実

季節ごとやテーマ別のイベント、日本酒呑み放題、

コラボ企画を随時開催。
友達づくり・人脈づくりの場としてもご活用ください。

発酵調味料＆利き酒
ワークショップ開催

大将による塩麹や味噌づくりの発酵調理教室、利き酒選手権トレーニング、食とお酒のエキスパートによるワークショップも開催。
楽しみながら学び、交流できる機会を多数ご用意しています。

TRY大賞も受賞している名店「鶏ポタTHANK」から直接仕入れています。
「鶏ポタ」とは、鶏白湯と野菜のポタージュのスープで、化学調味料は使っていませんが、美味みたっぷりのラーメンです。
〆のラーメンとしても大好評です。このスープの残りを使ってリゾットで、二度美味しく頂けます。

注意事項

■

席数12の小さなお店につき予約優先とさせて頂いております。
特に、遠方からお越しの方は、当日でも構いませんので、お電話にてご予約をして頂いた方が、ご安心してご来店いただけると思います。

■

喫煙可能店ですが、近くにお座りの方にご配慮頂ければ幸いです。

■

お店は、住宅地にございます。
近隣のご迷惑をおかけしないよう、入店時、退店時の会話の音量にお気遣い願います。

■

店舗アプリで初回限定クーポンを発行しております。
お会計から10％割引となりますので、ぜひご活用ください。

メッセージ

日本酒という國酒と、日本の食文化を代表するラーメン。
この二つを同時に楽しめるお店を、高津の住宅街にオープンしました。
ありそうで無かった、でも誰もが求めていた組み合わせを、ここで実現しています。

高津から日本中へ、そして世界中へ――日本酒とラーメンの魅力を発信してまいります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

還暦を目前に脱サラし、間借りという形でこの店をオープンしました。
ラーメンは年間400杯、日本酒は呑むだけでなく、自ら造った経験もあります。
そして、実務で携わってきた発酵料理。この「大好き」なものをすべて詰め込んだのが、当店です。

日本酒・ラーメン・発酵食品――どれも日本が誇る食文化。
小さな間借り店舗からのスタートですが、ゆくゆくは世界へ発信したいと本気で考えています。

また、これまでの人生で様々な経験を積み、映画が一本作れるほどのストーリーが私にはあります。
そんな私の経験やスキルが、お客様の笑顔や人生のエッセンスになれたら本望です。

ぜひ、お気軽にお越しください。